LAPIN EN GÂTEAU FACILE

       

 

LAPIN EN GÂTEAU FACILE

GÂTEAU

(vous pouvez également utiliser votre recette de gâteau préféré en prévoyant une quantité équivalente)

Suggestion : Ce gâteau se congèle bien et peut être préparé à l'avance.

GLAÇAGE

Noix de coco au chocolat

Noix de coco rose

Noix de coco blanche

PRÉPARATION DU GÂTEAU

GLAÇAGE :

Combiner les blancs d'oeufs, le sure, le sel, l'eau et le sirop de maïs dans le haut d'un bain marie ou dans un bol résistant à la chaleur.  Battre à basse vitesse du batteur électrique 1 minute.  Placer au-dessus de l'eau bouillante et battre constamment à grande vitesse, 7 minutes ou jusqu'à formation de pics fermes, en raclant les bords et le fond du bol fréquemment.  Retirer de l'eau.  Ajouter la vanille et battre 1 minute de plus ou jusqu'à consistance assez épaisse pour étendre.

NOIX CE COCO AU CHOCOLAT

Combiner la noix de coco au chocolat fondu; frotter entre les mains pour bien distribuer le chocolat.

NOIX DE COCO ROSE :

Combiner la noix de coco et le colorant alimentaire; frotter entre les mains pour bien distribuer la couleur.

DRESSAGE DU GÂTEAU

Mettre un peu de glaçage entre les morceaux de gâteau pour les tenir ensemble.  Glacer le dessus et les borts pour recouvrir entièrement le gâteau, et arrondir les coins.  Parsemer de noix de coco au chocolat pour la tête et les oreilles, de noix de coco rose pour le dedans des oreilles et la blanche pour le noeud papillon.  Décorer de jujubes pour les yeux et le noeud, de réglisse pour les moustaches.

(photo et recette: Baker's)


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